sok z ogórków kiszonych

Zdrowie ukiszone w słoiku

Chrupiące i aromatyczne ogórki kiszone, szczególnie te zrobione własnoręcznie przez mamę lub babcię, to jedno z najmilszych wspomnień wielu Polaków. Doskonale pasują do kromki chleba ze swojskim smalcem, genialnie uzupełniają smak kotleta mielonego lub nadają nowego wyrazu prozaicznej kanapce z szynką. Co jednak robimy z niezwykle zdrowym  płynem, jakim jest sok z ogórków kiszonych? Często wylewamy. A jest to błąd. Niezwykle aromatyczna, pachnąca czosnkiem i koperkiem ciecz, to nie tylko nostalgiczne wspomnienie wakacji spędzonych u babci na wsi. To również produkt o nieocenionych właściwościach prozdrowotnych.

Pomyśl, zanim wylejesz

Woda z ogórków kiszonych to doskonały napój zawierający w sobie wszystko, co najlepsze w kiszonkach. Jest niskokaloryczny, a zarazem pełen witamin i soli mineralnych, przez co doskonale nawodni organizm w największe upały. Jego istotną zaletą jest obecność dobrych bakterii probiotycznych, które wspomagają prawidłową pracę układu trawiennego, wspierają organizm w zwalczaniu infekcji oraz rozwijają jego naturalną odporność. Ponadto, woda z ogórków kiszony to zwyczajowy specyfik stosowany niegdyś przez nasze babcie w celu zwalczenia dokuczliwych migren, przez dziadków natomiast jako naturalną odtrutkę w bólach głowy wywołanych suto zakrapianą biesiadą.

Komu, komu wody (z ogórków)

Ze względu na szerokie spectrum zdrowotnych korzyści, jakie przynosi regularne picie wody z ogórków kiszonych, produkt ten może być spożywany właściwie przez wszystkich, którym zależy na zdrowiu  i dobrym samopoczuciu. Szczególne profity przyniesie osobom z obniżoną odpornością i rekonwalescentom, zwłaszcza takim, których układ odpornościowy został osłabiony przez antybiotyk. Pomoże również osobom starszym, sportowcom i ludziom prowadzącym aktywny tryb życia. Ulgę przyniesie także tym nieszczęśnikom, którzy po szczególnie udanej imprezie, cierpią z powodu zatrucia organizmu alkoholem etylowym, czyli tego, co potocznie nazywa się kacem.

Same korzyści

Podsumowując pozytywne skutki systematycznego spożywania wody z ogórków kiszonych- pijąc ów płyn regularnie, możemy spodziewać się:

  • lepszego nawodnienia 
  • dostawy soli mineralnych i witamin (ważne zwłaszcza podczas wysiłku fizycznego i w wysokich temperaturach)
  • zwiększenia odporności organizmu
  • lepszej pracy układu trawiennego
  • poprawy samopoczucia w bólach głowy wywołanych tzw. kacem
  • zastrzyku energii w stanach zmęczenia i osłabienia spowodowanych  przebytą chorobą lub intensywną pracą

Jak widać, codzienne picie szklanki soku po ogórkach to zwyczaj, jaki warto wprowadzić do swojego życia. Dlatego pijmy go dla lepszego samopoczucia, witamin a także doskonałego smaku – na zdrowie!

 

 

zielony jęczmień

Zielony jęczmień – fakty i mity

Zielony jęczmień, znany także pod nazwą młody jęczmień staje się ostatnio coraz bardziej popularnym produktem. Co prawda nie jest to żadna nowinka, a jego właściwości znane są już od kilku tysięcy lat, ale nie oznacza to wcale, że jest to produkt gorszy. Po preparaty z zielonym jęczmieniem sięgają przede wszystkim osoby, które chcą oczyścić swój organizm, a także dostarczyć mu witamin i minerałów. 

Czym jest zielony jęczmień?

Zielony jęczmień to młode listki jęczmienia, które zbierane są, gdy roślina ma nie więcej niż 7 dni. Sprzedaje się je pod postacią proszku powstałego z wysuszonego soku. Produkt ten powstaje z naturalnie rosnącego jęczmienia, nie poddaje się go obróbce termicznej, a do suszenia wykorzystuje się wysokie ciśnienie, dzięki czemu sam proces nie trwa długo, a roślina zachowuje większość cennych substancji odżywczych. Możemy go zakupić nie tylko pod postacią proszku, ale też w tabletkach i kapsułkach.

Co znajdziemy w zielonym jęczmieniu?

Młody zielony jęczmień zawiera w sobie aż 45% białka, ogromne ilości witamin (witamin z grupy B, A, C, E i K), minerałów (wapń, miedź, żelazo, magnez, cynk, selen, fosfor, jod itp.), a w dodatku chlorofil i inne wartościowe substancje. Jak widać, zboże to posiada naprawdę dużą wartość odżywczą i może pozytywnie wpłynąć na nasze zdrowie.

Właściwości zielonego jęczmienia

Zielony jęczmień jest bardzo mocnym antyoksydantem. Świetnie radzi sobie z wolnymi rodnikami, przeciwdziała starzeniu i uszkodzeniu komórek. Znajdujące się w nim enzymy odpowiedzialne za zwalczanie wolnych rodników działają nawet 500 razy mocniej niż witamina E uznawana za jeden z najlepszych antyoksydantów. 

Koktajle z tej rośliny nie tylko chronią nasze komórki, ale także odtruwają organizm i przyspieszają usuwanie toksyn z naszego ciała. Efekt ten jest tak intensywny, że u niektórych mogą pojawić się nawet bóle głowy oraz wymioty – z czasem efekty te jednak zanikają. Przy okazji, zielony jęczmień przyspiesza przemianą materii, wspomagając odchudzanie.

Z właściwości zielonego jęczmienia skorzystają przede wszystkim osoby cierpiące na problemy z układem pokarmowym. Regularne spożywanie go zmniejsza dolegliwości związane z wrzodami żołądka, zaparciami i innymi chorobami. Roślina ta jest również znakomita dla cukrzyków, gdyż obniża poziom cukru i cholesterolu we krwi. 

Roślina ta to bomba minerałowo-witaminowa. Częste spożywanie preparatów z zielonym jęczmieniem pozwoli nam wyposażyć organizm we wszystkie niezbędne substancje odżywcze. Dzięki nim dużo łatwiej jest dojść do zdrowia po ciężkich chorobach i okresach rekonwalescencji. Jednym słowem – zielony jęczmień to produkt o niesamowitych właściwościach leczniczych.

 

miód manuka

Czemu opłaca się spożywać miód manuka?

Naturalny miód, który pochodzi z Nowej Zelandii oraz Australii, to właśnie miód manuka. Powstaje on z nektaru krzewu manuka, a jego nazwa w języku Maorysów – rdzennych mieszkańców wysp Nowej Zelandii – oznacza „miód z drzewa herbacianego”. Znany jest już na całym świecie ze względu na swoje lecznicze właściwości i sięga po niego coraz więcej osób interesujących się naturalnymi sposobami na zachowanie zdrowia.

Niezwykły składnik

W czasie dojrzewania w miodzie wytwarza się methylglyoxal – wyjątkowa substancja, która działa jak lek. Zwykłe miody mają go mniej niż 10 mg na jeden kilogram. W przypadku miodu manuka liczba ta jest wyraźnie większa – to aż od 100 do nawet 550 mg na jeden kilogram. Żaden inny miód na świecie nie ma aż takiego stężenia tego składnika, co sprawia, że miód manuka jest produktem unikatowym i wyraźnie wybijającym się spośród innych mu podobnych.

Warto jednak pamiętać, że istnieje kilka rodzajów miodu manuka, a każdy z nich zawiera inną ilość methylglyoxalu, zatem w zależności od tego, na jak silne działanie się liczy, należy sięgnąć po inny produkt. Wyróżnia się miody o zawartości: 100, 250, 400 i 550 mg substancji na kilogram. Oczywiście im niższa jej zawartość w miodzie, tym jest on tańszy.

Szereg korzyści

Dobroczynne działanie miodu manuka, pozyskiwanego z jednego z najmniej zanieczyszczonych miejsc świata, jest udowodnione naukowo. Szczególnie warto skorzystać z niego, gdy chcemy wzmocnić odporność swojego organizmu i zadbać o ogólną witalność.

Co jeszcze potrafi zdziałać miód manuka?

  • poprawia stan skóry;
  • niweluje zmiany trądzikowe;
  • przyspiesza gojenie się ran oraz odleżyn;
  • wspomaga leczenie zespołu jelita nadwrażliwego oraz wrzodów żołądka;
  • zwalcza bakterie, które odpowiedzialne są m.in. za zatrucia pokarmowe czy zapalenie gardła oraz ból zatok;
  • pozwala na szybsze wyleczenie chorób gardła (także anginy);
  • ma dobroczynny wpływ na florę bakterii znajdującą się w jelitach;
  • usprawnia działanie przewodu pokarmowego.

Jak widać, miód manuka może być przyjmowany nawet przez całą rodzinę i przynosić im wachlarz korzyści zdrowotnych. Należy jednak pamiętać, że nie zaleca się podawania jakichkolwiek miodów dzieciom poniżej pierwszego roku życia.

Niektóre naturalne produkty wprost zaskakują swoimi zastosowaniami i bogactwem korzyści dla organizmu. Tak właśnie jest w przypadku miodu manuka – wiele osób jest nim zafascynowanych i stara się regularnie spożywać ten płynny skarb. Patrząc na długą listę jego właściwości, nie sposób jest się nim nie zainteresować. Jego zakup zdecydowanie opłaci się dla całej rodziny, może warto jest zatem go dokonać?